私は、子どもの頃、「あずき」の入った和菓子が苦手だったので、和菓子の美味しさに目覚めたのは、大人になってからでした。
そのきっかけは、お茶を習い始めたこと。
美味しい和菓子をいただく機会が増えて、気づいたら苦手を克服していました。
どら焼きも、初めて食べたのは、30代になってから。
その記念すべき、“初”どら焼きは、友人が
「美味しいよ！」
と、差し入れてくれた日本橋の「うさぎや」さんのどら焼きでした。
皮の美味しさと、「あずき」のやさしい甘さに、すっかりうさぎやさんのどら焼きファンになってしまいました。
午後遅い時間に行くと、売り切れていることも多いようですが、日本橋のクライアントさんへ行く度に、こっそり寄ってしまいます。
今さらながら、ドラちゃんとの甘い時間を味わっています。
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うさぎや 本店
Tel.03-3271-9910
東京都中央区日本橋1-2-19 日本橋ファーストビル １Ｆ
定休日：土曜・日曜・祝日
予約もできるようです。