台湾の旅日記。なかなかご紹介できないまま記憶が薄れてしまいそうなので、
少しずつアップすることにします。
その１は、台北へ旅行するほとんどの日本人が行ったことがあるのではないかと思われる、
「鼎泰豊（ディンタイフォン）」。
私も、毎回欠かさずに訪れています。
台北のお店は、メニューも豊富で、金額も日本のお店に比べると、ずっとお安くいただけます。鼎泰豊は、薄ーい皮とジューシーな肉汁の小龍包が有名ですが、チャーハンも絶品です！
【鼎泰豊 台北本店の様子】
店内入口には、多くの職人さんが小龍包を作っている様子を見ることができます。
ここに来ると、最初はみんなで争うように箸が進むのですが、たくさんオーダーし過ぎて
たいてい終盤は、満腹になり、お互いに譲り合う「良い人」に変身します（笑）。
余談ですが、こちらのお手洗いはものすごく清潔です！
お手洗いに専属の係りの方がいて、女性の場合は個室を使う度にお掃除をして、次の方を案内してくれます。
私は、「トイレの神様」は、「商売繁盛の神様」でもあると思っているので、きゅらりも（例え机の上が煩雑でも）、トイレだけはピカピカにしておこうと心掛けています。
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★鼎泰豊（ディンタイフォン）公式サイト
あるクライアントさんとのご縁があり、高知県の檮原（ゆすはら）町より、年に数回「松原おすそわけ便」が届くようになりました。
送られてくる野菜の中には、初めて手にするものもあり、野菜の名前すらわからず・・・。未知なる野菜を前に、調理法を探すのも楽しい手間になっています。
それにしても、高知・奥四万十で収穫される野菜は、ものすごく力強く、毎日こんな野菜を食べていたら、カラダに元気パワーが蓄積されるだろうなー、と思います。
私は、これまで四国へ行ったことがないので、奥四万十の豊かな自然を想像しながら、
大地の恵みをありがたくいただいています。
私は今回のご縁で、日本各地、その土地でしか栽培や流通がされていない野菜がたくさんあることを知りました。日本の食文化は、奥深いですね。
「いつか行ってみたい場所」が増えるのは、幸せなことです。
懐かしい友人たちと、3人で久しぶりの再会。
それぞれは時折会っていましたが、3人一緒に会うのは約18年ぶり。
小龍包の美味しい「鼎泰豊（ディンタイフォン）」で乾杯して、喋って、食べて、飲んで、喋って、、、と大いに盛り上がりました。ワイワイガヤガヤと集うには、中華料理が一番です！
かつて同じ職場で働いていた仲間たち。
お互い、様々なライフステージを経て、以前よりパワーアップして、笑顔で再会できたことをとてもうれしく感じた集いでした。
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台北に本店がある「鼎泰豊」は、ニューヨークタイムズ紙で「世界の人気レストラン10店」の１つに選ばれたお店です。私も、台北を訪れた際に何度か本店へ足を運びましたが、毎回、大混雑の人気店です。
日本にも店舗が増えたので、気軽に楽しめるようになりました。
